艾凉可能并没有现在这么谨慎，观察力也没有现在这么强。
这些东西，都是超能力所无法改变的。
超能力可以加快学习效率，但不能让你凭空了解一大堆陌生的知识。
事实证明，知识才是人类进步的阶梯。
夏启元那种看一眼，就能分析出一大堆东西的能力。
在常人眼中和超能力也没什么区别。
正所谓技多不压身，超能力不是每个人都有，但知识什么人都能应用。
艾凉起锅烧热水，打开冰箱拿出泡发好的粉条。
大概过了一分钟，粉条煮软，捞出来泡在盛满凉水的盆中备用。
因为接下来还有其他准备工作，粉条放入凉水中泡着，可以防止粘在一起发粘。
煮完粉条，艾凉将一份五花肉切片。
包菜则是用手撕成碎片。
用手撕出来的包菜，吃起来口感要比刀切的好上一些。
主菜准备好后，起锅放油。
由于锅里刚煮过粉条有水分，先放一点油润润锅。
等油烧到冒烟的时候把油倒掉不用，重新放入冷油，再放入切好的五花肉翻炒。
这样就不会出现粘锅的情况。
大火成型，小火出味，炒出油脂后，放入八角翻炒至变色，然后放入葱姜蒜干辣椒翻炒入味，再往锅里倒入一勺料酒去腥提香。
最后放入包菜大火开工翻炒，等包菜八成熟时倒入粉条。
因为粉条泡在水里，所以不需要额外加水。
倒入粉条后，暂时关火。
往粉条上放入蚝油，生抽提鲜，老抽上色，根据菜量放入适量的食盐、味精、鸡精调味。
然后重新开大火，把调料翻炒均匀。
同时注意不要把包菜炒成全熟，因为那样会影响口感，失去了包菜特有的脆爽。
出锅前倒一点香油，增加香气，没有可以不放，直接出锅就行。
用五花肉榨油炒出的菜，远比超市买来的桶装油要香的多。
这也是饭店大厨炒菜，为什么总比家里要好吃的原因之一。
艾凉用保温盒端着刚炒好的包菜粉条，来到叶晴家门口。
咚咚敲了两下门。
不到五秒，叶晴就跑过来打开了房门。
叶晴闻到香气，忍不住耸了耸鼻子：“你菜炒的好快啊，我的饭都还没煮好呢。”
艾凉塞到她的手里：“你可以先吃粉条，把包菜留着下饭。”
“呃，还是算了吧，我怕我忍不住，一不小心全吃完了。”
叶晴盯着手中的饭盒，悄悄咽了口口水。
让一个大胃王吃菜时克制一点。
比让落榜美术生，善待大鼻子还要困难。
不吃干抹净就已经算克制了。
“我可以把总结的简易菜谱发给你，你试着自己做做看，都是很轻松就能做出来的菜。”
艾凉趁机说出了自己的行程：“对了，今晚去超市，不用给我带蔬菜了，我明天放学后打算去书店逛逛，应该很晚才会回来。”
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