“各位，这边请。”玛莎领着大家来到孤儿院的厨房。
“有些简陋啊。”戈登拎起一只西式平底炒锅瞧了瞧，说道。
“还行，我挺满意。”刘芒在厨房里转了转，回道。
孤儿院的厨房面积大概在100平左右，虽然设施简陋，但收拾得干干净净，就连脚下铺着的地砖，都擦得蹭光透亮。
“听到你们要来，孩子们昨天干了一整天。”玛莎说道。
“那这些呢？”刘芒又指着桌上藤筐中的土豆、胡萝卜等食材，问道。
“我们孤儿院有一块小小的农田，一些蔬菜和水果，也都是孩子们自己种植的。”
“自立自强，很不错！”刘芒赞了一声。
“他们将来一定会成为对社会有用的人，一定的！”玛莎脸上露出骄傲的神色。
“刘，你准备做什么菜？”
“嗯，先做一道小朋友都喜欢的吧。”
“甜点？那不是饭后才吃的吗？”戈登诧异道。
“我这道甜点不一样，它是道开胃菜。”刘芒在桌上的藤条筐中挑挑拣拣，选出几个土豆，又拿过一串香蕉。
“行，那我来准备其它的菜。”戈登朝厨房门口摆摆手，那里正探出一排小脑袋：“想看的话，那就进来吧。”
“玛莎女士，我们可以进厨房吗？”安妮怯生生的问道。
“只要戈登先生同意，当然没有问题。可你们要安静，不能打扰到他们。”
“耶！”孩子们发出一阵欢呼，走进厨房，规规矩矩的站成一排。
“喂，别傻站着，帮我把这几根黄瓜洗了。”戈登朝那个小男孩招呼道。
“你叫什么名字？”
“大卫.柯尔斯。”见到戈登让自己帮忙，小男孩兴奋得脸蛋都红彤彤的。
“大卫先生，知道该怎么做吗？”戈登刮了一下小男孩的鼻子。
“知道的，戈登先生。我保证会洗得干干净净。”
“总厨，我们呢？该做什么？”单简问道。
“嗯，自由发挥，一人做几道菜，喂饱这些小家伙就行。”刘芒把香蕉去皮，笑道。
“好的。”
去皮的香蕉切成小段放入盆中，刘芒接着取过土豆，先去皮，接着片成片，再切成丝。
“哇！”看到菜刀接触砧板，发出有节奏的‘沙沙’声，晶莹透亮的土豆丝便从刘芒的手边涌出，这些孩子们发出惊呼声。
孤儿院的厨房没有中式菜刀，刘芒现在用的是一把西式的主厨刀，但这丝毫没有影响他切菜的速度。
切出的土豆丝只有牙签粗细，并且长短一致，粗细均匀，根根都一模一样。
“你们中餐的刀功，真是让人佩服。”正在给西红柿去皮的戈登，瞄了一眼砧板上的土豆丝，发出由衷的赞叹声。
西餐的刀功同样是厨师必备的技能。可是，却很少有西式主厨，能练到如刘芒一样，精准如机器。
“这么细的土豆丝，你准备怎么处理？
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