,然后把鸡从手中抛了出去,已经被放干了血的鸡在血地上扑腾了两下子便一动不动了。
鸡不动了,苍海扭头又把鸭子给拎了出来,如此作法把鸭子也宰了,然后是大鹅,三个宰完用时不到十分钟。
“你这要是放到古代直接可以当刽子手了”齐悦看着苍海连杀三禽,下意识的摸了一下自己的脖子,看到刀抹鸡脖子的时候齐悦就觉得脊背上一阵发毛。
“杀个鸡鸭就能当刽子手啦?赶紧的别磨蹭,帮我把鸡鸭给捡回去,你跟方武这小子拨毛”苍海说道。
齐悦一手拎着鸭子一手抓着鸡:“那你干什么?”
“我还能没事可干?”苍海白了一眼弯腰拎起了大鹅的脖子走进了厨房。
到了厨房的时候,大锅里的热水已经烧好了,苍海把大鹅扔进了木盆里,接来舀了一瓢水浇到了盆中大鹅的身上。
“快点拨,拨的干净一些,晚上可都是大家自己吃的”苍海扔下了一句话,重新站回到了锅台上。
现在灶上的锅里除了烧水的锅之外,另一口锅里蒸着标鸡,这东西虽然叫标鸡但是和鸡无关,主料用的是肉与山药,两样混在一起底下铺上百叶,把打成糊的肉铺在百叶上,上面再铺上山药糊,上锅蒸熟了之后的东西称之为标鸡,这玩意是江北一代的美食,苍海以前打进餐厅的拿手招牌,平常这东西做起来麻烦苍海不是太想做,不过今天是大年夜,此刻不露一手什么时候露?
除了蒸标鸡之外,小锅里还烧着苍海的拿手菜:白斩鸡。
瞧着锅里的水已经沸了,苍海揭开了锅盖子拿着筷子轻轻的往鸡身上一插,见筷子很轻松的没入了鸡肉中,便知道鸡已经煮好子,于是伸手把鸡从锅里捞了出来,捞出来的鸡肉直接浸入冰水中,这样做出来的鸡肉会更加鲜美紧实。
把鸡捞出来,锅上蒸的标鸡也好了,苍海又忙着把蒸笼给端到一边,摆到了桌子上,揭开了蒸笼让笼内蒸好的标鸡冷下来,只有等标鸡冷下来了,才可以切片烧菜。
忙活完了这些,苍海看了一下问道:“有什么可以弄的?”
“菜不急着炒吧,现在才四点多钟”胥小敏抬头看了一眼苍海说道。
苍海看了一下墙上挂的钟,发现现在才四点半钟,炒菜是有点儿太早了,想烧菜发现方武齐悦那边毛还还没有拨光呢。
想了一下,苍海拿出了煮好的牛键子肉,皮蛋、咸鸭蛋什么的,开始准备晚上的凉菜。
齐悦一看,立刻站了起来:“这个我来!”
“你老实的拨毛去,这事要你干?”苍海冲着齐悦来了一句。
齐悦说道:“我不干这个,味道太大”。
齐悦不喜欢拨毛,是因为干水一烫到了鸡鸭身上,会散发出一股让人反胃的气味,冲着齐悦差点儿吐了,现在看到更轻松的活儿,自然要换
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