有点交通便利的，大户掏钱把农家的“田皮”拿走，“田骨”还给留着。至于是拿十年八年还是二十年十五年，都没有定数，但农家每年的粮赋杂税，大户收走“田皮”之时，就等于要包了。

　　而农家子弟得了这点“好处”，姑且算是“好处”，就屁颠屁颠跑去河口林立的工坊之间寻找生计。

　　气力大的做了力夫，一年下来，赚的比种地多得多。只要没病没灾的，还知道攒钱，一年工钱抵得上家中种地三五年的。这还只是一个壮劳力，没有算家庭其余成员的作用。

　　而河北诸州诸县因为海外需求大增的情况下，各种类型的工场如雨后春笋一般诞生。

　　比如木料厂，因为造船的缘故，大量的木材加工厂出现在了黄河北岸。而靠近京城洛阳的州县，则是有大量的肉类加工厂，比如新乡县，现如今就是河南地“进口”各类香肠、腊肉、咸肉的交易市场。

　　再比如麻绳厂，大多都是给船厂提供船用绳索。不但有全套大河工坊淘汰的并线、绕线设备，连培训工人的车间主任，都是从大河工坊挖过来的。

　　这些工厂在未来的几年之内，伴随着“东海金”的高产，加上针对扶桑诸国的专业掠夺，业务量都是不愁的。

　　而这些工厂能够蓄纳的人口，远比一二百亩薄地养个五口之家多得多。

　　种种原因，导致了河北道西南诸州诸县的粮食生产不再是以小农为主，而是以大户关扑“田皮”，然后通过八牛犁、灌溉渠等等手段，达成广种广收的需求。

　　又因为大户广种广收的缘故，使得交易量不再是小农自己肩挑手提赶着牛车去市易之所发卖。小农承担的物流、交易风险，大大降低。

　　而粮食采购方，本身就是以“大户”为主，小粮商为辅，这种一次性就能大规模交易一百万两百万亩地粮食产量的形式，受到双方的极大欢迎。

　　但是粮食是特殊的，受天灾人祸影响极大，为了保证双方能够轻松交易。一些“巨头”效仿扬子县的案例，给河北道西南诸州的“粮官”牵线搭桥，使得采购方可以用一个当时的定价，购买一段时间之后的粮食。

　　涨跌盈亏自己承担，而“巨头”们要做的，就是保证这个交易能够执行。

　　不管是种粮大户还是采购大户，都不可能有胆子去得罪某些“巨头”，于是郑州中牟县，便在一种相当奇葩的市场环境中，成为了一个焦点所在。甚至整个郑州来看，中牟县的繁华程度，居然因为粮食交易，比管城、荥阳等上县还要高得多。

　　“汴州粮，夏粮，精粮一百！”

　　“一百零二！”

　　“一百零四，桃花社报价！”

　　“汴州也种了麦？”

　　“早种了，前年开始种的，都是好货色，京城吃的白面，都是汴州麦磨出来的。”

　　“白马社报价一百

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