一眼：“管会长总应该吃过正宗的生煎肉饼饭吧？”
“那是当然，否则我就不会请小周师傅来这里了。
这几十年来，我也曾经见过无数所谓的‘天才’，可惜不是包装出来的流量厨星，就是言过其实的普通资质，
也只有小周师傅的手艺让我惊艳，我老毒龙虽然一生毒舌，最爱的就是落井下石、恶言批评，可也不忍心见到小周师傅做出并不正宗的肉饼饭，有碍他的名声啊？”
管达生想了想道：“正宗肉饼饭的配方我虽不知，却可以将记忆中的肉饼饭的味道讲述给小周师傅听，或许你能从中得到一些感悟？”
周栋点点头：“那就多谢了。”
“小周师傅不用跟我这个老头子客气。
说到正宗肉饼饭的味道，就不得不提起这道美食的由来，想必小周师傅你们也都是知道的，老头子就不再赘述。
这道美食，可说是当年香江穷人的‘过年饭’，同时又是家庭男劳力的‘壮劳饭’，用的是最简单的食材，做出的却是美味又有营养的美食。
其实说到用料之精，现在的肉饼饭完全不输给当年，可为什么不够正宗呢？”
管达生微微顿了下，喝了口水后又道：“以我看来，是因为现在的生煎肉饼饭少了一份‘人间烟火气’！
我说的烟火不是当年的柴禾锅，更不是烟熏烟烤的厨艺手法，这完全是一种感觉，很难形容。
嗯，我听说小易你是京都勤行的，最爱的就是‘卤煮火烧’这道京都名吃？
那你来告诉我，如果追根溯源，最好吃的卤煮火烧在哪一家。
或者说，最让你难忘的卤煮火烧是哪一家？
是京都的小肠程，还是后来小周师傅在九州鼎食做的卤煮火烧？”
“这个麽......”
众人本来以为易知鱼会大力推崇周栋的卤煮火烧，却没想到他却陷入了沉默，想了许久才道：“如果是说当下，当然是周栋的卤煮火烧最得我心。
无论是色、香、味，简直就是无可挑剔，没有任何毛病。
可是......”
“易爷爷，既然无可挑剔，没有任何毛病，那不就是最好的麽，为什么还要说可是？”
被怀良人这位‘绅士’有意无意挤到了靠墙角落的林清为周栋不平，
为了这卤煮火烧，她可是特别写过一首诗的，在她看来，周栋的卤煮火烧就是最好的，真不明白易爷爷还要挑剔什么？
“或许就是因为无可挑剔、没有任何毛病，所以才是最大的问题吧......”
易知鱼苦笑着摇了摇头：“记得小时候，天桥还不是现在这个样子，并没有鳞次栉比的各种现代建筑，到处都是热闹的吆喝声。
有拉洋片的、有唱大鼓书的、有说相声的、有玩幡子的，有撂跤的，还有蹭油的......
记得父亲曾经带我在天桥吃过一碗卤煮
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