钱俊也打算加上刀削面，这样的话赚到的钱会更多一些，起步的买卖，要结合县里人们的实际消费能力，不能想怎么来就怎么来，开局的买卖就是要赚钱的，一定要稳。
如果没有记错，那个削面做得非常棒的师傅，现在还在大王村路边上开小饭店，叫李如峰，是个三十多岁的男人。
李如峰手里那家小饭店，虽然赚不到什么大钱，但收入足够一家人在村里活得很好了，无奈李如峰这个人嗜好赌博，最终把赚到手的钱都输光了，小饭店也卖给了别人，无奈之下才到县城里谋生，成了云然居的削面师傅……这些信息，也是过去钱俊从王东辉嘴里得知的。
大王村离汪晓云家所在的大渠村不过是三里路，这一次到大渠村去玩，钱俊打算去拜访一下李如峰，看他现在输成什么样子了。
钱俊不是好赌之人，但是赌博中的猫腻他知道很多，都是在厨师技校时，从一个叫杨水文的人那里了解到的。
杨水文虽然去学了厨师，打算靠手艺吃饭，但他们家玩牌可是祖传的，从他爷爷那一辈就是出千高手，他爸爸是，他也是！
据杨水文透漏，他的爸爸曾经多次在大场面里显身手，为那些巨资赌博的大人物牌和看牌，不管是玩梭哈还是玩金花、牌九，他出的牌，都非常的神奇。
比如金花，六个人玩，如果非常必要的情况下，他可以很轻松的出两把豹子和两把同花顺来，随你怎么抬牌，都能顺利到不同玩家的手里，而且还能把上面的牌轻松的用指头弹到中间想要的地方去，分毫不差……至于猫腻玩到什么地步，就看现场的需要，完全能做到随心所欲。
至于玩麻将的套数就更多了，藏牌、码牌、记牌，无所不能……
杨水文本人也是玩牌高手，只是他的口风不严，导致的结果是，他身边的所有人都知道他玩牌会技术，所以渐渐的，就没人跟他玩了。
钱俊虽然对赌博没兴趣，但出于好奇，很是和杨水文学了几手，现在可以称得上是中档次的出千高手，用来在县里的牌场上混，是足够用了，但钱俊即使是缺钱，也从没想过，靠赌博去谋生。
但手艺在那里，必要的时候是可以用到的……
无论如何，都要先把李如峰这个削面师傅拉到身边来，其次，在生意起步阶段，还需要找一个炒菜手艺很精湛的厨师，这个，钱俊心里还没有合适的人选。
暂且不去想饭店的事了，钱俊想强迫自己睡去，可无论如何都睡不着，忽然想到了王东辉放在他这里的原生态小说，翻起身从抽屉里把书拿了出来，饶有兴致的看了起来。
之前，钱俊看过不少这方面的视频和小说，但是其中记忆深刻的却是没有多少，钱俊感觉，手里捏着的原生态小说，可能就是一本经典之作。
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