豆腐》菜品。
要知道,魔幻麻婆豆腐,神髓就在于‘六味一体’。
哪六味呢?
辣椒的‘辣’;
蒜苗的‘香’;
山椒花椒的‘麻’;
大豆绞肉所呈现出来的‘酥’;
新鲜出炉的‘烫’;
以及辣椒的红,蒜苗的绿,豆腐的白……这些食材共同构成了第六味的‘色’。
因此,夏言知道怎样将「藤叶」和「根茎粉」融入菜品。
诀窍么,就在这‘六味一体’上。
而话说回来,他在刘昴星那,而非系统渠道,学习得到的第一篇食谱,不正是这《六味一体魔幻麻婆豆腐》么。
好巧不巧的,在与黑暗界对垒的场合,有机会端上来。
重点是!
对垒的对象,是绍安!
这就不得不说,绍安与‘豆腐’主题的孽缘了。
他败给刘昴星的魔幻麻婆豆腐,只得含恨从光明界隐遁,灰溜溜逃到黑暗美食界,才保住了身为主厨的资格。
按照原著剧情,在‘楼麟舰’上。
绍安还要与刘昴星进行一次‘豆腐’的对决,就是《豆腐三重奏》VS《大熊猫魔术豆腐》!
结果嘛,还是绍安惨败。
想到这些故事。
夏言脸色隐有古怪,心道一声抱歉了。
没办法,绍安啊你的人生,注定充满杯具,咳只不过你要比原著更悲剧,更凄惨。
因为。
你可能要被同一篇食谱,击败两次啊!
“「藤叶」,我打算这样用……”
夏言将一束蔬菜清洗干净,用刀切得非常细碎,打碎鸡蛋,并用倒少量「根茎粉」,搅拌均匀了,以精细的手工搓成一个个小颗粒。
嗞嗞嗞!
油锅温度合适,这些豆子般大小的颗粒,如雨水泼下,一股脑投进去。
过十几秒钟,就快速打捞出来。
原本略微清脆的蔬菜颗粒,竟是一片炸得酥脆的金黄色泽!
亮晶晶的!
“这一步,完成!”
“取代了原版的‘大豆绞肉’,变成了‘食肉藤绞肉’!”
夏言拍拍手,显得干劲十足,瞥一眼袋子里没用多少的食肉藤根茎干粉,“其它五味,就不是那么容易修改的了,没有恰当的下刀之处!”
沉吟一会会。
突然,一个念头涌到心间。
夏言拍额头,目露精芒:“我可以在收尾时的勾芡环节,动刀子!”
时间就在紧锣密鼓的烹调之中,悄悄流逝而去。
眨眼间,将近两个小时过去。
绍安所在的厨房区域,传来一阵异动,引来全场目光的同时,骚乱也产生了。
“收尾了!”
呼出一口气,绍安显得沧桑老成的面孔,写满了成就感。
他年龄并不大,和刘昴星、兰飞鸿属于同一个时代。
但似乎蜀地那次败北,不得已舍弃光明界的全部,拥抱“黑暗”之后,如今的绍安,一下子就成熟起来了。
原来白白净净的面容,分布着不少疤痕。
左眼不知什么原因戴上了黑眼罩。
此时虽说他是那位率先完成者,绍安脸上也流露出笑容,可他整个人的气场,依旧显得阴沉。
“这就是我的‘豆腐’菜品——”
绍安将一个大盘子,呈到了蒙盖桌布的审查席。
目光扫过长桌附近聚集过来的几名审查人员,包括亚刊、朱七、雷花、向恩和广舟厨联的关大长老,绍安洪亮且自信的嗓音传开:
“用豆腐来料理豆腐,如假包换的豆腐菜品!”
“三个次元,立体的食感……”
“这道菜,名为《豆腐三重奏》!”
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