个穿职业套裙的年长女性,差点没忍住笑声。
她很机灵,及时关掉了手上麦克风的开关,要不然的话,夏言一通自我心理暗示的低语就此由喇叭广播传遍全场,只怕人设崩塌,什么神秘和传说的酷炫二年生气场怕是会就此不复存在了。
肩膀被人轻轻推了一下。
一张端庄美丽的脸孔,凑得很近,夏言不着痕迹退开了一步,对上女主持写满笑意的眼睛,只听对方用一句话就轻易化解了才刚形成的尴尬:
“夏言选手,你似乎对‘熟成’很在行?”
这句话是开了麦克风说,引导观众们竖耳听着。
“谈不上在行,我只是试一试,看看‘熟成’能否让这几块乌贼肉,味道更上一层楼。”
只听闻‘月关之间’响起一片果然是乌贼的哦呀声。
乌贼制作的各类刺身,对于岛国民众来说,不是什么稀奇古怪的料理。
而要说乌贼类刺身菜品里,恐怕是那一种现杀现吃,嘴里含着乌贼还活蹦乱跳的触手,那才叫真正的吃尽鲜活。
“这是乌贼的胴体,身体部位的肉吗?好大!”女主持指向餐盘上,还没裁剪的透明色肉片。
却见夏言直摇头。
“不是身肉。”
“这是乌贼的……耳朵!”
哈?!
女主持是真的吓了一跳,那表情不是做戏,真被乌贼耳朵有这么一大张的样子,惊到了。
“乌贼的耳,其实是乌贼的鳍。”
“这么大一块‘鳍’,可见本体是个超级大家伙呀!”年长女性惊叹。
闻言,夏言意外瞟她一眼,看来如此规格的食戟上,能站在这担当司仪、主持的,果然没花瓶之说。
一个好奇的嗓音,从评审席传过来:
“这是什么品种的乌贼?唔,不合适做「舞食」和「活造」,反而需要熟成处理的乌贼种,让我想想。”
「舞食」和「活造」。
本质上,都是讲究现杀现吃的菜式。
尤其是嘴里的食物还会动,这类形式的料理,才可以说具有了灵魂。
是四宫小次郎在说:
“首先排除‘夏乌贼’,这是最低层次的乌贼食材,太大众化了,每家铁板烧店都能吃到!”
“再排除‘障泥乌贼’,它不需要熟成提高美味了。”
“仅就美味来说,这可是当之无愧的乌贼之王,无数寿司大师、天妇罗大师,认为只有这样的超级食材才配得上自己的神级技艺……”
就在夏言挥手要打断四宫小次郎,打算告诉他答案,让他别在那扯东扯西的时候。
轰隆隆。
一辆推车,被校方后勤人员从通道推出。
食戟局的景浦久尚,一路跟着车子,走到了夏言开放厨房的近前:“刚从冰库运过来的,不必担心短时间内融化。”
又不是夏日炎炎的天气,四月份的东京,气候还是比较冷的,现在又是临近深夜,温度大概十摄氏度一点点。
“给,破冰工具。”
留下工具袋,景浦久尚下去了。
叮铛铛!
不出意料,接下来镜头画面里的夏言,却是就此拿工具,对已经搬到厨台上的大冰块,认认真真的,凿起了冰雕。
一阵又一阵雪屑飘飞出来。
灯光柱笼罩之下,少年和他面前洁白无瑕的冰块,俨然都在闪烁别样的光辉。
“他在干什么啊?!”
却有太多人对他不理会那一大堆食材,首先去开凿冰块的工序安排,感到不可思议。
薙切绘里奈听广播回响的凿击声。
再去瞧瞧别人,睿山枝津也那里的状况。
这位第九席‘炼金术士’,他的料理,他的处理,显得一目了然非常立体化。
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