且他们独特的手艺不输给任何人。
一行人回到了干饭铺。
夏明烨伸手揉了揉被姐姐敲的地方，嘟囔着嘴说：“姐，你别总敲我，把我给敲笨了。”
“我要换做什么菜？暂时不能告诉你们，不过可以告诉你们，肯定是我们孔府菜的一道名菜，我会亮一手我们孔府菜真功夫。”
颜老师傅微醺着说：“以后鲁菜的厨行，就要靠你们了。”
不过他也不可能再中途参加比赛了。
可是通过和常宗福接触，以及今天看了现场烹饪交流后。
这其中很多小细节处理上，完全在于老师傅们经验。
看似调味上并没有什么特别，可如果调味不能够做好，可能最后成菜吃起来就不是该有的滋味。
夏蕙笑着对弟弟说：“好好加油，不要给家里丢人。”
等交流结束，李志峰又在晚餐前，向现场参加接下来比赛的年轻厨师们说了几句。
所以我希望通过这次的事情，你能够学会向下看，而不是一直向上看，一直顶着我的名声在外面享受某些对你的捧。”
张明海和大家一起齐声回应：“对。”
颜建兴认真点头说：“爸，我明白，以后会虚心一些。”
夏明烨在吃晚饭的时候，就直接跟自己姐姐说了自己准备换菜。
就连六师兄张明海也好奇，冯正明从带子上朝那道菜上受到什么启发？
夏明烨见冯正明不说，他一脸认真：“好，那我们明天好好比一比，看看究竟是师叔你做的菜好，还是我的孔府菜做的更正宗。”
干贝使用前，需要用葱姜水泡，还需要进行一个蒸制。
夏明烨真的是被现场的气氛所感染到了。
烹饪技巧上的东西，大多数对冯正明而言不算很难。
但要想一道菜做的好吃，调味上的细节更加重要。
参加接下来比赛的年轻厨师，今天看了老师傅们指导，大酒楼后厨掌勺大师傅的出手，真的是学到了不少东西。
冯正明他们看着姐弟俩闹，不禁有些可怜夏明烨，被姐姐这么欺负。
接着老爷子把儿子招到身边来。
颜老师傅听到儿子跟着年轻人附和，他扭头看向儿子笑了起来。
还有大虾这个菜，做法上虽说很类似油焖大虾，可是又有着一定的区别。
夏明烨一脸认真说：“才不是吹牛，你们等着看。”
冯正明笔记本上记录最多的东西，也几乎就是在每道菜调味上。
这其中的每个步骤，都有相应的小细节。
听了师父的嘱咐，冯正明认真点头答应：“师父放心，我肯定会做好调味。”
所谓：洗、汆、煮、煸、烧、煨、。
冯正明说：“可以啊，明天就让我们好好比一比。”
夏蕙伸手又接着轻轻敲两下：“你本来就笨。”
杨斌接过冯正明递给自己的笔记本，打开看了看笔记本上详细记录的一道道菜各种细节，他顿时
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