凡跳下车。
“李哥,你带人把东西搬下来,都小心点,注意安全。”
白灵儿赶紧招手,示意十多个男员工过去帮忙。
一个秃头员工开着叉车过去。
叶小凡走到白灵儿身边。
“小凡,它们质量真有你说的那么好吗?”
白灵儿有些期待。
上周就听叶小凡说收购了很多田螺和泥鳅。
她一开始其实没怎么上心。
白煌大排档主打各种口味的小龙虾,其余菜肴都只是陪衬。
但叶小凡的说法,这些田螺、泥鳅质量,有资格和小龙虾一并作为主打菜。
还经常给她分享江荷烹饪的田螺、泥鳅菜肴照片。
白灵儿都犯馋了。
叶小凡胸有成竹地笑道:“等会儿做两道菜出来,试吃一下,你就知道啦。”
“好,我等着,但凡和你说的有一丢丢差距,你就自裁吧。”白灵儿嘴角微扬。
两人并肩走进店里。
“最近怎么没看到汤瑞?”
“嗯?你很希望看到他吗?”
“那倒不是,眼不见心不烦,他不在最好啦。”
“他已经回源北了。”
“……”
在办公室聊了一会儿。
突然一个头发花白的中年厨师端着碗,跑了进来。
“怎么了,陆师傅?”白灵儿有些疑惑。
“小凡,这位是大排档的陆羽陆师傅,我从源北请过来的大厨,擅长川、湘菜系。”
白灵儿顺便给叶小凡介绍。
这位大厨是新来的,但论资历,大排档之前的厨师都得靠边站。
“陆师傅你好。”叶小凡起身打了个招呼。
陆师傅将碗放在了桌上,双手在围裙上擦了擦,“你好你好,我经常听老板说起你。”
白灵儿急促打断,有些脸红,“陆师傅,什么经常提起叶小凡?”
陆羽不知道该怎么回答,想了想,“前天说鸡蛋、小龙虾时,你就说过了啊,昨晚员工聚餐时……”
“好了好了,你赶紧说正事吧。”白灵儿连忙摆手,心底犯嘀咕,自己提叶小凡的频率很高吗?
“这田螺和泥鳅也是叶小哥提供的吗?”陆羽原本是想问哪弄来的,看叶小凡在这,便有了猜测。
“是的。”叶小凡点头。
桌上的碗,装着就是田螺和泥鳅。
个头都很大,尤其泥鳅,有力的很,一直在打挺挣扎。
“它们好像一点腥味都没有,反而有股木香味,你是用什么药水泡过吗?”陆羽眉头紧锁。
白灵儿也拿起来,闻了闻,“真的诶,小凡,你怎么处理过的?”
“是有特殊的水泡过。但不是化学药剂,没有任何害处。至于什么,那就是个人商业机密了。”
叶小凡神秘一笑。
田螺和泥鳅并不像金虎小龙虾一样,有所蜕变。
只是长时间浸泡在灵雨中,除污去秽,吐出泥沙污物,它们自然就没了腥味。
“说起来,你供应的小龙虾、鸡蛋都是这样,都有淡淡清香,但香味又好像有点不同。”白灵儿沉思道。
“太神奇了。”陆师傅感慨。
两人识相地没有追问。
“我怀疑它们不需要去腌制去腥。”陆羽又闻了闻,“我就去炒两份出来。”
大约二十分钟后。
一盘简单的麻辣田螺和酸菜泥鳅,上桌。
二十多个员工,围在附近,口水声此起彼伏。
闻到辣味,条件反射而已。
“真香啊。”
“陆师傅的手艺没话说。”
“老板,就等您过来,您赶紧动筷子,我们也好喝点汤汤水水。”
店内氛围融洽,员工让开路。
白灵儿和叶小凡走来。
陆羽看到他们,第一时间竖起拇指,“它们绝对能顶级!市面上找不出比它们品质更好的田螺和泥鳅了。
“这两道菜要是不能火爆楚江,我名字倒过来写!”
陆羽一个劲地夸,顺带夹了两筷子,一脸陶醉地品尝着。
白灵儿默不作声,尝了两口,淡定点了点头,“还行吧。”
说完,默默坐下来吃着,把盘子拉到自己面前,跟护犊的母鸡似的。
所有想凑过来的人,都被她用眼神瞪开了。
“陆师傅,你想吃,再去多炒一点啊。
“这么多张嘴在,一盘怎么够分?
“你们也别盯着我啊,等下一锅,让陆师傅多做一些。”
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