叫她姐?
有了倾城和世佳,姜筱筱也就放心把大堂里的事交给了他们,两个人长得好看,性格又活泼,倾城还只是见面三分笑,世佳就比较过分,每个来店里的客人都仿佛是他交往了多少年的好友和远房亲戚,而且他分寸拿捏的刚刚好,不会让人有过度热情的恐慌,又能被照顾的妥妥贴贴,甚至有看起来沉默内向的客人来,两个人也能精准的看出对方性格,给安排在有屏风的隔间,一时之间店里的生意比之前姜筱筱在的时候还要好多了。
姜筱筱:狐狸精莫非都是什么平平无奇的经商小天才?
店里有了他们,姜筱筱就不用时不时的往前面跑,除非徐瑞安来,其余时候她只需要待在后厨做吃的就行了,大家身上的负担也一下子小了不少。
过了没多久,七七就给了她新的食谱,这回是月饼。
中秋节也的确是近了,现在开始做月饼刚刚好。
七七给的食谱是两种月饼,一种是这里常见的葱油月饼,这种月饼姜筱筱小时候也常吃,用牛皮纸包着,十几个一条,价格不高,但是味道特别好。
另一种是近年比较流行的桃山皮月饼,这种月饼花样繁多,好看又好吃,拿来送礼也非常拿得出手。
葱油月饼最关键的不是馅儿,而是外面的酥皮,这酥皮是要加了猪油的,姜筱筱也不用外面买的猪油,而是架了锅自己熬。
雪白的肥肉熬到最后余下一小簇猪油渣,色泽金黄,在油锅里上下翻滚,姜筱筱先把猪油渣捞出来放在一边碗里,又用了个小碗舀了些白糖,捏起一块猪油渣粘了些白糖,吹了吹放进嘴里。
刚出锅的猪油渣还热的很,但是及其酥脆,咬下去满口焦香,加上白糖提鲜,好吃到让人舍不得咽下去。
旁边的李源抽了抽鼻子,羡慕到:“老板,给我也尝一口呗?”
姜筱筱失笑:“又不是什么金贵东西,你们吃着玩儿吧。”
李源喜欢咸口的,拿猪油渣粘了椒盐粉,吃的连连点头:“就是这个味儿,哎呀,小时候守在灶台前,就等着猪油熬好了尝到第一口猪油渣,可惜那时候家里穷,只能吃一两块,剩下的还得留着做菜吃。”
姜筱筱自己又吃了一个,想了想,走到厨房门口,对着徐瑞安招了招手:“你来!”
徐瑞安看她一脸兴奋,放下手里的杯子有些茫然的走过来:“怎么了?”
餐厅厨房,一般是不允许外人进入的,不过徐瑞安也不是什么陌生人,姜筱筱带着他走到空桌子上,把猪油渣递给他:“尝尝这个,对了,你要吃甜的还是咸的?”
徐瑞安问道:“你喜欢哪个口味?”
“甜的!”姜筱筱说,猪油渣粘白糖是她从小最喜欢的吃法,油和糖的碰撞虽然罪恶,却是最能让人有满足感的吃法。
徐瑞安立即说:“那我
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