传至今。

　　陈小梅一大早就挎着篮子去采艾草了，一路上遇到很多同样来采艾草的村里人。

　　采来悬挂在门上的艾草特别有讲究，不能随意乱采。

　　要选叶片比较繁茂的艾草来采。

　　长势矮小、柔弱的艾草不能采；干枯的艾草不能采。

　　遇到不完整或是掉叶严重的艾草也不能采。

　　如果随意找些有“残次”的艾草挂上，在老人们看来不仅不能祈福辟邪，而且很不吉利。

　　所以，她们采艾草时，要精挑细选一番。

　　陈小梅采了艾草，也采了菖蒲，拎着回到家，看到孙女已经醒了，坐在桃树下，看着树上的桃子发呆。

　　“奶奶～”

　　星星听到院子门打开的声音，快步跑了过去。

　　“星星醒啦，来，奶奶给你扎辫子。”

　　陈小梅放下篮子，先给她梳了头发，编了两条辫子。

　　再洗了手，拿了蒜头过来，和艾草、菖蒲一起用红色的绳子捆绑为一束。

　　菖蒲、艾草、石榴花、蒜头和山丹，被称为“天中五瑞”。

　　端午节插艾草，一般从天中五瑞中任选两三种，和艾草捆绑，悬挂在门上，或者是窗户边上。

　　陈小梅一边把捆绑好的艾草倒挂到门上，一边给好奇地看着的星星讲端午挂艾草的寓意。

　　以前有一首和端午节相关的童谣:初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五扒龙船。

　　在过去是五月初二的时候就包粽子了，而五月初四悬挂艾草。

　　等到了端午节这一天的主要活动是看龙舟比赛。

　　不过现在都没有人遵守这个规矩了，普遍都是在五月初五端午节这天包粽子、插艾草。

　　他们的早餐是一碗艾叶煮鸡蛋。

　　吃完早餐，陈小梅、蒋非和星星在厨房里包粽子。

　　他们准备包两种粽子，一种是灰水粽，一种是咸肉粽。

　　制作灰水粽，需要提前一天制灰。

　　陈小梅昨天已经弄好了，用布惊草和干稻草一起燃烧。

　　烧干后等待一天让灰尽融成灰，制成草木灰。

　　把草木灰收集起来装进布袋中，放到水里重复煮沸几次，将灰渣过滤掉，再把灰水静置。

　　待水中的杂物沉淀下来，剩下的灰水就可以用来泡糯米了。

　　糯米洗干净后，用灰水浸泡一个晚上。

　　陈小梅把浸泡好的糯米捞出来，糯米已经染上了澹澹的黄色，沥干水分。

　　蒋非则在一旁把粽叶洗干净。

　　粽叶品种繁多，有芦苇叶、箬叶、箸叶、芭蕉叶、玉米叶等。

　　蒋非用的是箬叶，选择表面光滑软韧的。

　　他们摊开箬叶，把糯米放了上去，包成长条形，用绳子扎紧。

　　他们做的灰水粽没有加任何馅料，包完了灰水粽，又包了一些咸肉粽。

　　咸肉粽的馅料用了五花肉、咸蛋黄和红豆。

　　有一些住在海边的，还会在咸肉粽里加入一些海鲜，做成海胆粽、鲍鱼粽、瑶柱虾仁粽子等。

　　星星参与包了几个，可每次都因为绳子没有绑紧而松散。

　　蒋非给她包的粽子返工了一下。

　　粽子包好，陈小梅把它们放进锅里煮上。

　　午餐就是这些粽子。

　　灰水粽煮好剥开，里面是金黄色的糯米，晶莹透明。

　　因为灰水粽适合冷吃，所以煮好后就剥开叶子，放在风扇底下吹凉。

　　它们无内馅，空吃味道略带涩味苦味。

　　他们一般沾着白糖吃。

　　放凉了的灰水粽渗着粽叶特有的清香，拌着白糖吃进嘴里没有丝毫腻口感觉。

　　糯米软而香甜，滑而不腻，带有澹澹的植物芳香。

　　吃起来很清凉舒爽。

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