2)第一百五十二章 炙酒、民宿_奶爸回到乡村搞养殖
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  玩手机,一边听着她们闲聊。

  “三位嫂子今天煨酒啊。”

  “嗯,下午酒煮开了来喝一碗哈,你家的娘酒炙烤好了吗?”

  “还没呢,娘饭焖得晚,再发酵几天,也快了。”

  看到他们在外面炙酒,不时有路过的人走过来聊几句,或是坐下来拉拉家常。

  特别是当酒香飘出来的时候,左邻右舍都闻香而来,等着喝上一碗刚煨开的娘酒。

  炙酒这一天,主人家都是很乐意请邻居和亲朋好友喝上一碗半碗新酒的,越热闹越好。

  中午,他们四人随便煮了碗面条吃。

  吃完不久,小酒瓮里的酒快要沸腾了,酒香味越来越浓郁。

  第一瓮酒沸了,陈小梅夹开芭蕉叶,舀了一小勺放在旁边的凉酒进去。

  娘酒煮开后,要时不时加一点凉酒进去,避免瓮里的酒溢出来,他们每次都会提前盛出一盆凉的娘酒备用。

  其它瓮的酒接连沸了起来,金妙、陈小梅、李家梦和蒋非都忙碌了起来。

  每人拿着一个勺子守着酒瓮,看到酒快要溢出,就从里舀一勺出来,再加一勺凉的进去。

  “好香的酒味啊!”

  “这香味好浓,快要好了吧。”

  “有羊肉的味道,你们加了羊肉去炙酒啊,弄了几瓮羊肉酒?”

  “太香了,我在家都闻到了,刚放下碗筷呢,馋虫又被勾出来了。”

  吃完午饭的左邻右舍们重新聚了过来,一个个直呼好香。

  “大家随便坐,招待不周还请见谅。”

  金妙嘴上招呼着,手上的动作不停。

  “没事,说的什么话,你们忙着,不用招呼我们,我们来蹭酒的。”王云摆摆手说道。

  全部酒沸了起来,酒香味和羊肉的香味融合在一起,扑鼻而来。

  闻着香味,大家都忍不住咽了下口水,快要垂涎三尺了。

  “这一瓮好了,大家稍等一会,酒马上来。”

  金妙拿起火钳,拨开围着酒瓮的稻秆和谷糠,让酒瓮不再受热。

  蒋非看了下自己守着的两瓮,还差了点火候,便让它们继续沸一阵。

  “这一瓮羊肉酒也好了,谁要喝羊肉的?”陈小梅扒开酒瓮周围的谷糠,抬头问道。

  “我来半碗羊肉的,想炙羊肉酒好几年了,种种原因,一次都没弄。”

  王云走过去拿了碗和汤勺,说道:“我自己盛了啊。”

  “我来碗纯娘酒,我怕热气,不敢吃刚煮开的羊肉酒。”齐春花说道。

  其它酒瓮里的酒也渐渐煮好了,他们把全部稻秆、谷糠扒拉到一边,自己也盛了一碗,坐在禾坪边上喝了起来。

  蒋非盛的是羊肉酒,刚煨开的羊肉酒喝起来特别香,酒味浓醇。

  羊肉、娘酒和中药材经过五六个小时的暗火炙烤,味道深度融合在了一起,喝上一口,回味无穷。

  纯娘酒也很好喝,酒色红褐、色泽温赤,入口醇厚、口感香甜,带着一丝炙烤过的烟火味。

  喝完

  请收藏:https://m.dddi.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章